photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Sorède, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

DESCRIPTION DE L'ETABLISSEMENT La Fédération des APAJH, premier acteur généraliste dans le secteur du handicap (230 établissements en gestion directe et 4500 salariés) s'engage par son action militante et gestionnaire d'établissements à faire avancer la réflexion et l'action en faveur de la personne en situation de handicap dans une perspective d'épanouissement et d'inclusion sociale et professionnelle. Notre ESAT accompagne des personnes en situation de handicap dans une dynamique inclusive, professionnelle et éducative, favorisant l'autonomie, la valorisation des compétences et l'épanouissement personnel. Aujourd'hui, notre ESAT dispose d'un atelier restauration fonctionnant en liaison froide, en partenariat avec la société de restauration locale. Cet atelier permet chaque jour de préparer et servir les repas pour environ soixante travailleurs et salariés. Au-delà de l'existant, nous portons une ambition forte et progressive : transformer cet atelier en un véritable lieu de restauration, de formation et de convivialité, ouvert sur l'extérieur. LE POSTE Nous recrutons un(e) travailleur(se) social(e) pour assurer l'accompagnement éducatif de l'atelier restauration et[...]

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Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Hôpitaux - Médecine

Osséja, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

En tant qu'Agent hôtelier / Service en salle, vous participez au bon déroulement du service hôtelier et au confort des patients dans un établissement de santé Principales missions : - Préparer et dresser les salles avant les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) : mise en place des tables, nappage, vaisselle, verres, couverts. - Assurer le service des repas en salle avec professionnalisme et bienveillance : accueil des patients, service des plats et boissons, débarrassage. - Veiller à la propreté des espaces repas et au bon déroulement de la prise alimentaire des patients. Entretien hôtelier & hygiène: - Assurer l'entretien et la remise en ordre des locaux communs (salle à manger, circulation interne, zones d'attente). - Respecter les normes d'hygiène et sécurité liées aux établissements de santé (désinfection, tri des déchets, rangement des produits). - Gestion pratique du linge et des fournitures (approvisionnement, tri, stockage, distribution). Relation et bien-être des patients : - Être à l'écoute des patients et participer à leur confort et satisfaction (aide simple au repas, information courtoise, discrétion). - Communiquer avec l'équipe soignante et l'équipe[...]

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Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Hôpitaux - Médecine

Osséja, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein du service hôtelier de la Clinique du Souffle La Solane, vous intervenez principalement sur les missions de plonge et d'entretien de la cuisine, contribuant au bon fonctionnement du service restauration et au respect des normes d'hygiène en milieu de santé. Principales missions : Plonge vaisselle et batterie - Assurer la plonge de la vaisselle (assiettes, verres, couverts) utilisée pour les repas des patients et du personnel. - Effectuer la plonge batterie : casseroles, bacs, ustensiles de cuisine, chariots repas. - Utiliser et entretenir les équipements de plonge (lave-vaisselle industriel, zone de lavage et de séchage). Hygiène et entretien des locaux : - Nettoyer et désinfecter les zones de plonge et espaces annexes conformément aux normes d'hygiène hospitalière (HACCP). - Veiller à la propreté des sols, plans de travail et surfaces en cuisine. - Assurer le tri et l'évacuation des déchets dans le respect des procédures internes. Organisation et soutien à l'équipe cuisine : - Ranger la vaisselle et le matériel propre dans les zones de stockage prévues. - Participer au réapprovisionnement du poste de travail (produits de nettoyage, bacs, matériel). - Travailler[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saleilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Entreprise spécialisée dans le traiteur évènementiel (mariages, réceptions privées, repas d'entreprise, séminaires, cocktails.) recherche un(e) pâtissier(e) rigoureux et créatif pour renforcer son équipe. Missions : Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries pour les besoins du traiteur, incluant des desserts pour événements, mariages, et autres occasions spéciales. Assurer la production de pâtisseries variées : gâteaux, tartes, macarons, entremets, desserts individuels... Participer à la conception et à la décoration de gâteaux de mariage et autres pièces montées. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la cohérence et la qualité des produits. Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. Participer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine ou pour les événements. Profil recherché : Diplôme en pâtisserie (CAP, BP) Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement dans un environnement traiteur ou hôtelier souhaité Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie. Créativité et sens artistique pour la décoration et la présentation[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, l'Hôtel**** Les Bulles de mer recherche ses nouveaux collaborateurs/trices: PLONGEUR/AIDE CUISINE H/F Au sein d'une brigade, menée par notre chef, Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon, vous serez amené à : - Vous effectuez la plonge, essuyez et rangez la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine. - Vous aidez à la préparation et à la mise en place en cuisine (nettoyage, épluchage de fruits et légumes, préparation simples.) - Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les marchandises - Vous effectuez l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine. Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si. Vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire. Vous êtes rigoureux(euse), appliqué(e) et aimez travailler en équipe tout en étant autonome. Les conditions du poste : - Contrat saisonnier : - Temps partiel : 30h/ semaine - Salaire : 1563.00€ Brut - Poste nourri 2 repas par jour Les avantages du poste : - Ambiance familiale - Cadre de travail en bord de plage à la frontière de l'Espagne - Poste nourri - Avantage mutuelle - Tarifs collaborateur sur les prestations[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison estivale, le Panama Beach recrute un(e) cuisinier / cuisinière expérimenté(e) pour gérer et animer sa brigade. Missions principales : - Gérer l'équipe de cuisine et organiser le travail - Élaborer et réaliser la carte du restaurant - Préparer les plats : plancha, viandes, poissons et crustacés - Maîtriser parfaitement les cuissons et la présentation des plats - Veiller à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire Conditions et organisation : - Travail du lundi au dimanche avec 1 jour de repos - Service du midi uniquement, travail également le vendredi et samedi soir - Repas fournis Profil recherché : - Expérience exigée en tant que cuisinier / cuisinière, idéalement dans un restaurant de plage ou de cuisine méditerranéenne - Maîtrise des cuissons et techniques culinaires variées - Sens de l'organisation et capacité à manager une équipe - Dynamisme, créativité et rigueur Poste à pourvoir dès le mois de mai 2026 - POSTE NON LOGE.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Hôtel Restaurant situé à proximité de Collioure, recherche son Chef de Cuisine (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour une prise de poste à l'automne. En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de l'excellence culinaire du restaurant, travaillant en étroite collaboration avec l'équipe en place pour offrir une expérience gastronomique inoubliable aux clients et décrocher le BIB Gourmand ! Responsabilités principales : Élaborer des menus innovants et saisonniers en accord avec l'identité du restaurant. Assurer une gestion efficace de la cuisine, y compris la gestion des stocks, des commandes et des coûts. Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre des standards élevés. Maintenir et garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences et qualifications requises : Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente d'une école hôtelière réputée. Expérience significative et réussie en tant que Chef de Cuisine au sein d'un établissement hôtelier (capacité 50 chambres, bar à tapas, un restaurant, le service petit déjeuner) Expérience réussie en restauration étoilée impérative. Expertise en gestion d'équipe et en techniques culinaires[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un EHPAD, l'Agent de Service Hospitalier assure l'entretien et l'hygiène des locaux dans le respect des protocoles en vigueur, contribuant ainsi au confort et à la sécurité des résidents. Missions : Assurer le nettoyage, l'entretien et la désinfection des locaux, des espaces privatifs des résidents et des matériels spécifiques. Appliquer strictement les règles d'hygiène hospitalière, notamment l'hygiène des mains, des matériels et des locaux. Participer au service des repas en salle de restauration et en chambre, et apporter une aide à l'alimentation si nécessaire. Contribuer à la mise en œuvre des actions prévues dans les projets personnalisés des résidents.

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Animateur / Animatrice jeunesse

Emploi Administrations - Institutions

Cabestany, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein du service jeunesse, vous participez à la mise en œuvre de la politique jeunesse en direction des 11-17 ans. Vous contribuez au développement d'actions éducatives, citoyennes, culturelles et d'information visant à soutenir l'autonomie, la mobilité, l'engagement et l'épanouissement des jeunes du territoire. Sous l'autorité du chef de service et de la responsable du service jeunesse, vous intervenez dans la structure, en milieu scolaire, en lien étroit avec les partenaires locaux (associations, établissements scolaires, institutions). DESCRIPTIF DE L'EMPLOI Contrat de remplacement ou d'accroissement d'activité à durée déterminée à partir de janvier 2026 avec possibilité de renouvellement en fonction des nécessités de service. Durée hebdomadaire : temps plein annualisé (temps de travail hebdomadaire variable selon semaines scolaires ou vacances). Rémunération : basée sur la grille indiciaire du grade "Adjoint d'animation territorial" MISSIONS : - Préparation, animation et encadrement des activités en lien avec le projet pédagogique de l'ALSH à destination des enfants de 11 à 17 ans : - Activités périscolaires ; matins et soirs (activités d'accompagnement à la scolarité[...]

Ressources supplémentaires